‘Banana Chips and Banana Wafers’ केले का चिप्स ना सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसके सेहत को भी कई फायदे होते हैं. हालांकि, लोग इसे कभी-कभार ही खाते हैं, क्योंकि ये थोड़ा महंगा होता है, यह एक बेहद ही हेल्दी स्नैक्स है, जो कच्चे केले से तैयार किया जाता है | मैं आप को बताउंगी की कैसे हम सिर्फ 20-25 रुपया में बहुत सारा Banana Chipsऔर Banana Wafers घर पर ही बना सकते हैं। केले के चिप्स में ढेरों पौष्टिक तत्व होते हैं.
केले चिप्स के निम्नलिखित गुण हैं:
- यह पोटैशियम की कमी को नहीं होने देता हैं।
- यह मैग्नीशियम का बहुत अच्छा सोर्स हैं।
केले के चिप्स के फायदे (Benefits of Banana Chips) :- इसमें एनर्जी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर, कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, आयरन, सोडियम, जिंक, कॉपर आदि मौजूद होते हैं. ये सभी तत्व शरीर के लिए बेहद ज़रूरी होते हैं. इसमें कैलोरी की मात्रा भी सामान्य मात्रा में मौजूद होती है |
केले के चिप्स की सामग्री (Ingredients of Banana Chips) - How to Make Banana Chips & Banana Wafers
"केले के चिप्स "- "How to Make Banana Chips"- Banana Chips Recipe in hindi
Recipe by Priyanka Verma
Course: Breakfast / Cuisine: Indian
Servings :
Prep Time : 5-10 mins
Cooking Time : 10-15 mins
केले के चिप्स की सामग्री (Ingredients of Banana Chips)
- Raw Bananas (कच्चे केले) – 5-6
Spices:-
- Salt (नमक) – 1/2-1 tsp
- Haldi (हल्दी) – 1/2 tsp
- Chat Masala (चाट मसाला) – 1/2 tsp
- Oil for frying (तलने के लिए तेल)
केले के चिप्स बनाने के निर्देश (Instructions for Make Banana Chips) Banana Chips Recipe
- सबसे पहले हम सभी कच्चे केले तो अच्छी तहर से धो लीजिये !
- उसके बाद चिप्स और वेफर्स को फ्राई करने के लिए कड़ाही में तेल डालकर अच्छे से गर्म कर लीजिए !
तेल जब तक गर्म होगा तब तक केले के चिप्स या वेफर्स बनाने के लिए केले का छिलका चाकू से उतार लीजिए !
ध्यान रखें की सभी केले तो एक बार ना छिले क्योंकी केले छिलने के बाद काले पर जाते हैं | ध्यान रखें की सभी केले को एक बार में ना छिले क्योंकी केले छिलने के बाद काले पर जाते हैं
- उसके बाद आप एक बाउल में थोड़ा सा पानी ले और उसमें आधा चमच्च नमक और आधा चमच्च हल्दी मिक्स कर के रख लें !
- अब तेल गर्म होने के बाद ग्रेटर को कड़ाई से तोड़ा ऊपर रख कर ग्रेट के मदद से केले तो ग्रेट कर ले !
- ध्यान रहे ये करते टाइम हमारे गैस का फ्लैम मध्यम पर रखें।
- सारे चिप को ग्रेट होने के बाद गैस के फ्लैम को एक मिनट के लिए हाई कर दें !
- जब चिप्स आधा पाक जाये उसके बाद हल्दी और नमक के मिक्स को एक-दो चमच्च इसमें दाल दें।
- इसके बाद चिप्स को अच्छी तरह पकने के बाद इसे एक किचन टॉवल पर निकल लें जिससे की इसका तेल अच्छी तरह से सोक हो सकें। !
- अब केले के वेफर्स के लिए पहले की तरह केले को छील लें !
- पहले के ही तरह ग्रेटर की मदद से केले को लम्बे लम्बे सेप में ग्रेट कर के डाल दें !
- इसको भी एक मिनट तक पकाने के बाद हल्दी और नमक की मिक्स डाल दें !
- और अच्छी तरह पकने के बाद इसे भी किचन टॉवल पर निकल लें !
- इसी तरह से आप सभी केले का चिप्स सीधा गरम तेल में Greater से काटते हुए चिप्स बनाकर फ्राई कर लीजिए।
अब कच्चे केले के चिप्स बनकर तैयार है। चिप्स को फ्राई करने के बाद आप इसे पहले ठंडा होने के लिए रख दें और फिर जब चिप्स ठंडा हो जाए तो इसे आप स्टोर करके महीने भर तक आराम से जब चाहे तब खा सकते हैं !
- अब Ready है आपके क्रिस्पी और स्वादिष्ट केले के चिप्स !
Enjoy your healthy and delicious “Banana Chips“
“Banana Chips“ केले का चिप्स ना सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसके सेहत को भी कई फायदे होते हैं |
